Приготовление блюд (холодный, горячий цех). Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам Знание и опыт работы по тех. картам. Наличие или готовность оформить мед. книжку. Опыт работы поваром горячего цеха
Комплектование заказов по накладным, контроль погрузочно-разгрузочных работ, инвентаризация склада. Осуществление работы… Опыт работы с продуктами питания не менее 2-х лет. Знание норм хранения
Уборка пищеблока. Загрузка посудомоечной машины. Выполнение санитарно-гигиенических норм Опыт работы не требуется. Медицинская книжка или готовность её оформить
Реализация готовой продукции в школьном буфете. Работа с наличными денежными средствами. Поддержание чистоты рабочего места… Умение работать с людьми. Общительность ,ответственность. Наличие медицинской книжки, либо готовность е оформить
Контроль работы пищеблока. Ведение журналов. Приготовление блюд (холодный, горячий цех). Порционирование блюд. Соблюдение… Наличие мед.книжки или готовность её сделать. Знание технологических карт. Опыт работы поваром и Заведующим производством…
Уборка пищеблока. Загрузка посудомоечной машины. Выполнение санитарно-гигиенических норм Опыт работы не требуется. Медицинская книжка или готовность её оформить